Teksturnya padat dan rasa manisnya pas banget buat dikreasikan jadi kembung. Tapi biasanya pisang kembung nggak perlu dikukus dulu, cukup pakai yang matang.
Larutkan ragi prompt dengan gula pasir dan air tutup dan diamkan ±ten menit hingga ragi berbuih/berbusa.
Lapisan tepung yang mengembang ini memberikan sensasi unik saat dimakan, mirip dengan udang balon yang juga sempat viral beberapa waktu lalu.
Halo! Saya Yanthi Rahmadyanti, seorang penulis resep masakan dan penggemar kuliner yang berdedikasi untuk berbagi kreasi lezat dan praktis. Dengan latar belakang enthusiasm di dunia memasak, saya ingin membantu Anda menemukan inspirasi di dapur dengan resep-resep yang mudah diikuti, bergizi, dan tentunya menggugah selera.
Angkat dan tiriskan pisang pada cooling rack atau tisu dapur. Proses penirisan penting untuk mengurangi kadar minyak berlebih.
Saberpungli.id adalah media informasi dan edukasi seputar pungutan liar di Indonesia. Internet site ini menjadi sarana publikasi terdepan dalam menyajikan informasi yang akurat & terpercaya.
Pisang kembung merupakan inovasi menarik dalam dunia kuliner yang menggabungkan kesederhanaan pisang goreng dengan teknik pengolahan fashionable.
Pisang kembung bisa jadi camilan yang bikin nagih dengan rasa manis dan gurihnya. Tekstur ringan yang renyah di luar, tapi lembut di dalam, membuat siapa pun sulit berhenti mengunyah. Cocok dinikmati saat santai atau resep pisang kembung jadi teman ngobrol bersama keluarga, nih!
Dalam artikel ini, aku bakal bahas tuntas berbagai varian resep pisang kembung, mulai dari yang tanpa ragi, tanpa tepung beras, sampai yang super lumer dengan isian coklat keju.
Ambil adonan ± one sdm, goreng dalam minyak panas hingga mengembang dan bewarna coklat keemasan.Angkat dan tiriskan.
Pisang kembung menggunakan adonan beragi atau pengembang sehingga hasilnya lebih “mengembang” dan teksturnya empuk.
Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan halus dan tidak menggumpal. Proses penambahan air bertahap penting untuk menghasilkan tekstur yang pas.
Pisang kembung biasanya disajikan dengan berbagai topping seperti keju parut, cokelat, atau gula halus untuk menambah cita rasa. Camilan ini cocok dinikmati sebagai teman minum teh atau kopi, dan semakin populer sebagai ide jualan karena tampilannya yang menarik dan rasanya yang enak.
Proses penggorengan merupakan tahap krusial dalam pembuatan pisang kembung. Pastikan minyak cukup panas sebelum memasukkan adonan agar pisang dapat mengembang dengan sempurna. Gunakan api sedang agar pisang matang merata tanpa gosong di bagian luar.